13:48 - 23.06.2017
Главное меню
Главная страница
Город Краснотурьинск
Расписание движения
городского транспорта
Территория опережающего
развития Краснотурьинск
Градостроительное
зонирование
Администрация
городского округа
Глава городского округа
Поздравления
Главы городского округа
Работа
с обращениями граждан
Пресс-служба
Администрации
Городское радиовещание
Индустриальный парк
«Богословский»
Городская Дума
Инвестиционная политика
Противодействие коррупции
Сведения о доходах, расходах,
об имуществе и обязательствах
имущественного характера
Общественное обсуждение
мероприятий и программ
по безопасности дорожного
движения
Информация об оценке
эффективности деятельности
руководителей органов МСУ
Оценка
регулирующего воздействия
Реализация Указов
Президента
Российской Федерации
Капитальный ремонт
многоквартирных домов
Формирование комфортной
городской среды
Муниципальные учреждения
Открытые данные
Муниципальный контроль
Муниципальные услуги
Муниципальные закупки
Административная комиссия
Информация о социально-
экономическом развитии
Межмуниципальный отдел
МВД РФ «Краснотурьинский»
Прокуратура информирует
Ассоциация юристов России
Кадастровая Палата
Управление
Пенсионного Фонда России
в Краснотурьинске
Проекты для
рассмотрения и обсуждения
Кадровое обеспечение
Комитет по управлению
имуществом
Управление образования
Управление культуры
Контрольный орган
Постоянно действующие
комиссии городского округа
Поддержка
предпринимательства
Муниципальное имущество
Управляющие компании
Интернет-приемная
Электронное правительство
Ссылки на ресурсы органов
власти и средств массовой
информации
Контакты
Российская
общественная инициатива
Страница безопасности
Оценка качества
услуг социальной сферы
ГБУ СО
«Многофункциональный
центр»
Общественная палата
Роспотребнадзор
Центр занятости населения
Кто он-лайн
Сейчас на сайте:
Гостей - 146
Статистика
Участников: 7
Новостей: 5566
Ссылок: 19
посетителей: 21830143
Яндекс.Метрика
Главная страница arrow Пресс-служба
Администрации
arrow Эхо праздника: Победа вкуса
Advertisement

Эхо праздника: Победа вкуса Версия в формате PDF Версия для печати Отправить на e-mail
17.05.2017

 


                                                    
Повара объектов общественного питания БАЗа приняли участие в конкурсе профессионального мастерства «Весна Победы», организованном филиалом компании «Кейтеринбург».

День Победы – это особенно дорогой праздник для каждого из нас. В каждой семье есть свои герои, чей подвиг дал нам возможность жить под безмятежным голубым небом. В преддверии праздника был организован конкурс мастерства «Весна Победы». В конкурсе приняли участие работники объектов общественного питания БАЗа, детских садов и школ города. Всего было представлено 15 команд. В качестве членов жюри выступили руководитель северного филиала организации «Общепит», судья Международной категории по кулинарии Любовь Путяшева, начальник АХОДиОК БАЗа Юлия Хорунжая и управляющая объектами «Общепита» на промплощадке БАЗа Гузаль Красникова.

Команды заранее приготовили свои праздничные столы, используя для поддержания тематики различные атрибуты военных лет. Вот повара одной из команд надели гимнастерки и пилотки. Вот у другой команды на столе появился старинный патефон, в котором установлена виниловая пластинка с военными песнями. Вот – гармошка, ведь какой солдатский привал без песни. А тут стол украшен разноцветными воздушными шарами и георгиевскими лентами, символизирующими победу в Великой Отечественной войне…

Праздничные столы участников оценивались по оригинальности авторской идеи (использование современных технологий, раскрытие темы), вкусовым качествам холодных закусок, десерта и эстетике оформления и подачи блюд. Каждое представленное блюдо участники создавали, как произведение искусства: тщательно подбирали рецептуру и сочетание ингредиентов, до мелочей продумывали сервировку стола, – стараясь удивить гостей и жюри конкурса.

На дегустацию гостям были предложены настоящая фронтовая каша – пшенная с тушенкой, закуска «Сало по талонам», салат «Партизан»,«Танк Победы», «Белые березки», композиция из соленого теста «Перед боем», «солдатские конверты» из куриного филе, десерты «Салют Победы» и «Георгиевская звезда», а так же торты с военной символикой (георгиевскими лентами, танками, солдатскими касками).

Члены жюри не смогли определить и выделить какую-либо из команд. В итоге было принято решение, что все участники конкурса стали победителями, как и 72 года назад, когда каждый гражданин Советского Союза стал победителем в Великой Отечественной Войне.

Главное в этом конкурсе то, что каждый смог не только продемонстрировать собственные умения, но почерпнуть что-то новое для дальнейшего профессионального роста.

– Мы недавно сотрудничаем с БАЗом, – рассказала руководитель филиала Любовь Путяшева. – Конкурс кулинарного мастерства был направлен на сплочение коллективов поваров, работающих в Краснотурьинске, на обмен опытом между разными предприятиями нашего филиала. Надеюсь, мы будем проводить подобные соревнования регулярно, открывая друг для друга новые рецепты и кулинарные технологии.

Гузаль КРАСНИКОВА,
управляющая объектами общественного питания на БАЗе

Фото Виктории ВЕРШИНИНОЙ


< Пред.   След. >

 

www.krasnoturinsk.org
Copyright 2000 - 2016 Администрация городского округа Краснотурьинск. Все права защищены.